Mortadelle, Mortel
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La Marmelade Gitchi Gitchi Yayadada

Hey Sister, Go Sister, Soul Sister, Go Sister, I met Marmelade down in Melun City.
J’ai encore acheté trop de fruits, et me voilà avec des oranges flétries, des kiwis ridés et des grenades à bout de souffle. Ils s’ennuyaient dans leur panier, ils m’ont dit, Hey Jue, tu veux pas faire un truc avec nous ? Mmm Hmmm Gitchi Gitchi Ya Ya Da Da…Gitchi Gitchi Ya Ya Here ?

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Et c’est parti, j’ai pris ma marmite, j’y ai mis mes fruits coupés en morceaux, les graines de mes grenades, un peu de fleur d’oranger, du sucre en poudre, un peu de citron, pshiiit j’ai recouvert mes fruits d’eau et j’ai mis à cuire à feu moyen pendant bien 1h30 en remuant de temps en temps. Une fois hors du feu j’ai ajouté un sachet d’Agar-Agar ( parce que je n’avais pas de sucre spécial confiture ) et ça m’a rempli 3 pots. Pense à bien stériliser tes pots avant d’y mettre ta marmelade ( plonge-les 20 min dans l’eau bouillante ) et retourne-les le temps que ça refroidisse.

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Gitchi Gitchi Ya Ya, voulez-vous me tartiner, ce soir?

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A déguster aussi avec un yahourt au citron fait maison s’il vous plait ;)

 

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